El mercado global de almidón de yuca sumó cerca de USD 4.700 millones en 2023 y crece 5,6% al año, según Market.us.
Casi sin sabor ni color propios, con un cuerpo limpio y brillante para rellenos, glaseados, lácteos y aderezos.
“Tapioca starch” se lee como un ingrediente simple y familiar. Los grados clean label mantienen el desempeño sin un nombre químico en la etiqueta.
Nativo para espesar y panificar, agrio para pan de queso, pregelatinizado para proceso en frío, modificado clean label para calor, cizalla y acidez.
Ficha técnica por grado, certificado de análisis por lote, declaraciones de alérgenos y gluten y trazabilidad hasta el origen.
Almidones nativo, orgánico, agrio, pregelatinizado y clean label, maltodextrina y harinas de yuca — entrega just-in-time desde inventario en EE. UU.