Da Brahma à cachaça: como as bebidas brasileiras chegam à prateleira americana

A cena cervejeira do Brasil é tão viva quanto a sua cultura. A imigração alemã do século XIX formou um país de lagers leves, e marcas como a Brahma — fundada no Rio de Janeiro em 1888 — viraram parte do dia a dia. Ao lado delas estão estilos que quase não existem nos EUA, como a malzbier, escura e adocicada, e um destilado nacional com identidade legal própria: a cachaça.

Cerveja: estilo conhecido, identidade própria

Para o comprador americano, a pilsen brasileira é fácil de entender — leve, gelada, boa com comida —, por isso ela funciona bem em churrascarias, restaurantes latinos e mercados que atendem a comunidade brasileira. Marcas como Brahma Chopp, Brahma Duplo Malte e a linha Itaipava levam essa mesa brasileira de todo dia aos EUA, e a malzbier abre uma categoria sem equivalente direto por aqui.

Cachaça: um destilado com reconhecimento legal nos EUA

A cachaça é destilada do caldo fresco da cana, não do melaço. Em 2013 o TTB reconheceu a cachaça como um tipo de rum e produto distintivo do Brasil — ou seja, só o destilado feito no Brasil, pelas regras brasileiras, pode ser rotulado como "Cachaça" nos Estados Unidos. Esse reconhecimento deu à categoria uma prateleira própria. As cachaças prata, sem envelhecimento, puxam a caipirinha e os programas de coquetel; as envelhecidas em madeira — carvalho, amburana e outras madeiras brasileiras — disputam o espaço dos destilados de degustação.

O que é preciso para vender bebida alcoólica nos EUA

Toda garrafa segue o sistema de três camadas: importador licenciado, distribuidor licenciado, varejista licenciado. O importador precisa de licença federal (basic permit) do TTB; cada rótulo precisa de Certificado de Aprovação de Rótulo (COLA); e cada marca precisa ser registrada estado por estado, com regras, impostos e leis de franquia que mudam de um estado para outro. É por isso que muitas boas marcas brasileiras nunca saem do primeiro estado.

A plataforma BAVE Beverages

A BAVE Beverages opera com licenças de bebidas alcoólicas em 41 estados e DC. O portfólio combina marcas próprias — a cachaça BR Samba e os vinhos Bacco Dioniso — com marcas parceiras autorizadas de cerveja, cachaça e destilados. Para uma marca, isso significa entrar nos EUA por uma estrutura que já existe: licenças federais, aprovações de rótulo, registros estaduais e rede de distribuição, em vez de construir cada peça do zero.

Distribuidores, varejistas e restaurantes podem pedir a line sheet de qualquer rótulo. Marcas podem apresentar seu projeto à BAVE US Entry Platform.